「左官礼賛」（石風社）出版記念パーティーで「お石灰蒸し料理」を披露しました、大好評につき「さかん」という業界誌にレポートを掲載していただきました。（別紙に記載）
お石灰蒸し料理・パーティー編（ドラム缶で「巨大お石灰蒸し料理」を披露した。）あをぎり「玄関前でのおセッカイ講座・パーティー！卓上では器に石灰を入れてコンパクトに。パーティーではドラム缶でワイルドに楽しめます。泥の詩人、小林澄夫先生の「左官礼賛」出版記念のイベントでしたので卓上用に「鯨畝須」を。ドラム缶では「季節の野菜」魚は「すずき」を披露しました。建築関係の方々も「びっくり！」この日ノシェフはアイアン・シェフ
この日は「卵」もアルミホイールで包んで蒸しました。程よい蒸し具合で皆さん、とても喜ばれました。（鉄輪の石灰バージョンです）今後、筑豊で、このお料理が地域の「名物料理」になるように・・・！チクスキの小野田さん、期待してますよおおおお！！全国に発信してください！
石灰料理は、地元「田川」で産出される生石灰を使用した、火を使わない「蒸し料理」です。美味しい「水」と「塩」そして新鮮な食材さえあれば出来るユ ニークな料理です。
ユーチューブに動画をアップしています。ご覧下さい！（友人のリチャードさん、と良子さん）リチャードは紙漉き作家・良子さんはタガワ生まれノテキスタイル・デザイナーさんです！
「鯨・バージョン／３０００円」
「季節の野菜・バージョン／２０００円」
コース料理のオプションにお付けするなどできますので、ご相談ください.
