ゴットンランチの「お雛様・バージョン」
あをぎりでは、作兵衛さんの「世界記憶遺産」を記念して「ゴットンランチ」を「お雛様バージョン」に新しく作り変えました。-お得なランチ２1００円●新じゃが芋の肉じゃが●石炭コロッケ●手まり寿し●三色団子●焼き魚●御飯（十六穀米）●百年床漬・梅干・塩鯨●ロール白菜のお椀仕立て●女将の寒天デザート「黒ダイヤ・白ダイヤ」
「筑豊・川筋読書会」のお知らせ
山本作兵衛を読むー新装版・画文集「炭鉱（ヤマ）に生きる」
「いかにゆたかな創造性を日本の労働者がもっているかを、山本さんは力づよく
男らしく、その仕事によって私たちに教えてくれる。（中略）そしてこの何者の暴力によっても奪い去ることのできない創造の可能性を、さらに未来に向かって自覚的に発展させることこそ、この貴重なたからものをゆずり受ける者の道であるにちがいない」
―新装版・炭鉱（ヤマ）に生きる（本書序文・上野英信）
●テキスト : 山本作兵衛『新装版 画文集 炭鉱に生きる 地の底の人生記録』
（講談社、2011・7）
本年度は山本作兵衛氏の画業がユネスコの世界記憶遺産に登録された記念すべき年でありました。筑豊にとって正に驚異的な１年であり又、当館「あをぎり」も国の登録有形文化財に認定され、国のお墨付きをいただきました。そんな折、川筋・読書会の例会を当館「あをぎり」で開催する計画を御予約いただきました。
山本作兵衛氏を深く知りたい本好きの皆様、どうぞ「本」を手にとり興味のある方は御参加くださいませ。炭鉱や筑豊を更に解読できる良き手掛かりとなるかもしれません。炭鉱を知る事は「筑豊」を知る大きな要因でもあります。これからの「新しい筑豊」の為にも必ず必要な作業です。皆様の御参加をお待ち申しあげます。
●当日の「あをぎり」ＢＧＭは 「山本作兵衛×藤山スエ」作兵衛絶唱 をご堪能いただきます。お楽しみに！●以下は大まかなタイムテーブルです。
（博物館・図書館の見学などは午前中、各自ですませておいでてください）
１２：３０～ 集合 昼食
１３：３０～ 読書会 開始
担当者（茶園）から報告
１４：１０～ 議論 ①
１５：１０～１５：２５ 休憩
１５：２５～１６：４０ 議論 ②
お申し込みは「あをぎり」女将まで。お電話・ファックス・メイルにて
随時、受け付け「川筋・読書会」の件。でお申し込みくださいませ。
ゴットンランチ 2100円 作兵衛翁に感謝！
山本作兵衛翁の炭鉱記録画・記録文章がユネスコ「世界記憶遺産」に登録されました。その業績を記念して「あをぎり」では新しいお昼の御膳を作りました。
●箱膳の内容（山の形をした御飯・石炭コロッケ・季節の煮物）●旬の魚料理●和え物●特製汁物●今回は向附に「あをぎり百年床漬け」塩くじら・佃煮・梅干
くじら御膳 2100円
鯨二段お重①鯨御飯・ベーコン・竜田揚げ・塩くじら・かぶら骨漬け・白御飯②季節野菜の炊き合わせ・海老・卵焼き・魚・サラダ・和え物・小鉢（くじらの尾羽）／吸い物／茶碗蒸し／デザートつき
くじらの唐揚げ御膳 1575円
鯨の唐揚げ・小鉢・ベーコンサラダ吸い物・茶碗蒸し・御飯・香の物・デザートつき
かご弁当 1260円
かご盛りの内容：焼き魚・卵焼き野菜の炊き合わせ・海老・和え物天婦羅おにぎり・香の物／茶碗蒸し／吸い物デザートつき
籠盛り弁当（蓋つき） 1575円
かご盛りの内容：焼き魚・卵焼き野菜の炊き合わせ・海老・和え物天婦羅・鯨の唐揚げ・季節の御飯香の物／茶碗蒸し／吸い物／デザートつき
ボタ山かれー 1050円
（サラダ・デザート付き）
今は既に「緑が生い茂る山」となってしまったボタ山ですが、かつて炭鉱町として栄えたヤマの歴史を思い描いて作りました。お味はエスニック調のシーフードカレーです。
本年２０１１年は当館「あをぎり」の建築物が国の有形文化財に登録された記念すべき年でした。更に「作兵衛翁」の画業が世界記録遺産に認定され「筑豊田川」が最も輝いた年です。この年の締めくくりと新しい年にむけてメモリアル・パーティーをご計画下さい。
今年の新商品は「ご宴会用」に飲み放題・５０００円（税込み）のお得なお料理。 お好きなお飲み物、全て飲み放題。お時間は２時間程度とさせていただきます。
◆「箱膳の内容」煮物・焼き物・季節の御飯・香の物／小鉢／茶碗蒸し スモークサーモンと季節野菜のサラダ仕立て／あをぎり特製ハリハリ鍋 たたみ湯葉の揚げだし／デザート付き
あをぎり定番「季節の会席料理」（１０品）－４０００円（税別）
◆小鉢／スモークサーモンと季節野菜のサラダ仕立て／お刺身の盛り合わせあをぎり特製ハリハリ鍋／たたみ湯葉の揚げだし／焼き物／揚げ物（仕入れにより料理内容が変わります）／茶碗蒸し／御飯・汁物・香の物／デザート付き
飯塚市の伝衛門邸が公開され、今回は作兵衛翁の画業が「世界記憶遺産」に登録され我が家「あをぎり」も文化庁の登録有形文化財に指定された記念すべき年でした。
そのような事情からか「婦人画報・9月号」旅の情報誌「be-pal」－大人の視点で文化と自然を歩く旅「九州産業遺産」トレッキング第1回「ボタ山、竪工坑・・・・、野に還る筑豊の里」と題し旅のジャーナリスト菊地氏のテキストが掲載されました。
お目に留まりましたら・・・、本屋さんでどうぞ！！
くじら料理フルコース
ＪＲの人気商品「グルメ切符」の御紹介 「くじらのフルコース」・・・７０００円 �・尾羽雪 �・しぐれ煮 ・�珍味盛り合わせ（ベーコン・さえずり・百尋・豆わた） ・ユッケの軍艦巻き ・�はりはり鍋 ・�すじと野菜のチーズ焼き �・畝須の茶碗蒸し ・�鯨珍味のサラダ仕立て ・�サイコロ、ステーキ �・竜田揚げ ・�鯨のボタ山カレー ・�デザート オプションで「お石灰蒸し料理」をお付けします。（一人前１０００円） ●「グルメ・フルコース」ＪＲでお越しいただいたお客様には「田川石炭・歴史博物館」の入館チケットをプレデントしています！！
鯨入り「黒カレー」をランチタイムのメニューで召し上がっていただいている。これは「鯨コース」の最後の〆。ご飯もののところで「塩鯨のお茶漬け」か、もしくは「鯨かれー」のどちらかを選んでいただく・・・。「お持ち帰り商品」として「カレールー」を冷凍保存でお土産に・・・。家庭での「かれー」が一番美味しいと思うけど・・・。タマニハ違った料理屋の「鯨かれー」は如何でしょうか？？？ランチタイムでの料金は1050円（サラダ・デザート付き）
あをぎりのランチタイム（11時半～14時）お電話でのご予約を優先させていただいています。－個室をご要望の場合は予約の際にお申し付けください。お一人様￥２００
会席料理：3000円・4000円・5000円／くじら会席は5000円よりお石灰蒸し料理をご要望のお客様は会席料理の中に組み込めます。お一人様1000円
新聞の「余禄」より。
湯川秀樹博士と司馬遼太郎さんが某日、京都の料亭で歓談した。その時、博士は女将をつかまえ「一見さんお断り」のしきたりについて「あれはなぜですか」と問うたそうだ▲ノーベル賞学者の御下問に女将はこう答えた。魚屋も酒屋もみなツケで、翌月請求書が回ってくる。それまで金額が分らず現金払いで帰るお客さんに勘定ができないから・・・。明解な説明に「湯川さんは世にも嬉しげだった。」と司馬さんは書いている。▲いやそれだけが理由ではない。生粋の京都人は「京都は観光都市」ではない、という。観光化は「たいていの場合、文化の破壊である」と半世紀も前から言われている。▲福島第１原発事故のあおりで外国人観光客が潮が引くように日本から離れている。影響は西日本の京都や奈良にも及び、ホテルや旅館が苦慮している。とんだ風評被害で早急な支援が必要だが一方で移り気な外国人頼りの「観光立国」の危うさもあらわになった。▲日本文学研究者で、コロンビア大学名誉教授のドナルド・キーンさん（８８）が日本永住を決意したという。「外資系の会社が社員を日本から呼び戻したり、野球の外国人選手が辞めたり「危ない」といわれたりしているが、そういう時にこそ私の日本に対する信念を見せる意味がある」とＮＨＫインタビューで語っていた。▲一見さんも誠意をもってもてなす事はもちろんだが、こんなご贔屓を大切にすることこそ日本の心意気だ。
２０１１．４，２４（毎日新聞・余禄より抜粋）
「あをぎり」で開発しました世界に只ひとつの「新しい料理法」－石灰山のある風景から生まれた「お石灰蒸し料理」
是非、この機会にお楽しみくださいませ。
民放の旅の番組やお料理番組・ローカルな情報トピックスで沢山、御紹介いただきました！！お問い合わせは御電話にて、お気軽に御連絡くださいませ。（一人前1000円・御予約制）
8月のお盆休みは15日・16日・17日の3日間とさせていただきます。お寺さまにお墓参りにゆきましょう・・・？？！！先祖供養のお盆休みとさせていただきます。暑中お見舞い・完成版
あをぎり女将BLOG「あをぎりの日は暮れて…」
